dżemy,konfitury i inne przetwory z owoców sezonowych

[Princi]

Dżizas nie zauważyłam Lawendo mam nadzieję, że mi wybaczysz
Gruszki w occie
Ok. x kg gruszek (twardych)
3 szkl. wody
1 szkl. octu 10%
niepełna szklanka cukru
kilka goździków i kawałek kory cynamonowej
Moja szklanka ma 250ml.
Gruszki obrać, przekroić na ćwiartki (jak małe to na pół) i pozbyć się gniazd nasiennych. W garnku zagotować wodę z cukrem, goździkami i cynamonem. Do gotującej wody dodać gruszki i gotować aż zmiękną. Wyjąć i poukładać w słoikach. Do wody z cukrem dodać ocet. Zagotować i gorącą zalewą zalać gruszki w słoikach. Zakręcić i obrócić do góry dnem. Zostawić do ostygnięcia. Można zapasteryzować ale ja jestem leniwa Nie podałam ile gruszek bo nigdy ich nie ważyłam. Jeszcze jedno.....przecedzam zalewę do goździki sprawiają, że gruszki ciemnieją

[lawenda]

Princi gruszek co prawda już nie ma, ale przepis będzie jak znalazł na przyszły rok.
Dziękuję.