ulanie pisze:Ja codziennie piję pokrzywę... mam anemię i przyjmuję żelazo, lecz jeszcze mam zaleconą właśnie pokrzywę... ja do ust z kolei bym nie wzięła papierosa. to jest paskudztwo, które rujnuje zdrowie, śmierdzi od tego z ust, śmierdzą ręce i ubrania, mieszkanie... a od pokrzywy włosy nabierają blasku, na paznokcie ma super wpływ.
Ulanie, jeśli chodzi o działanie krwiotwórcze, polecam zapomniane "ziółko", które potrafi też zwiększyć 10-krptnie spalanie w organizmie, chodzi o świeży sok z:
Burak ćwikłowy – popularny, pełen zdrowia, ale niedoceniany.
Sokiem z niego panie robiły sobie kiedyś rumieńce na twarzy, by wyglądać zdrowo. Ale burak naprawdę ma leczniczą siłę. Zawdzięcza ją antocyjanom - tym samym barwnikom, które występują w czerwonym winie.
Historia buraka sięga czasów starożytnych, był uprawiany w rejonie Morza Śródziemnego. Grecka bogini miłości - Afrodyta zawdzięczała burakom swą urodę. Już 2000 lat p.n.e. w Babilonie stosowano liście buraka w celach leczniczych. W Polsce buraki były znane w średniowieczu, podawano je na stole Władysława Jagiełły. Od tego czasu buraki ćwikłowe należą w naszym kraju do najpopularniejszych warzyw, tak ze względu na walory smakowe, jak i odżywcze.
W dawnych czasach znano tylko buraki liściowe nazywane „boćwiną”. Nazwa „buraki” oznaczała ukiszoną boćwinę. Później zaczęła funkcjonować dla określenia buraków czerwonych. Obecną wielkość korzenia udało się uzyskać włoskim ogrodnikom w XVI wieku.
Burak ćwikłowy ma duży jadalny, czerwony korzeń i czerwonawe liście. Uprawiane są różne odmiany różniące się kształtem, wielkością i intensywnością wybarwienia korzenia. Buraki mogą być ciężkostrawne z powodu dużej zawartości błonnika. Dlatego też nowsze odmiany są prawie pozbawione zdrewniałych włókien, o cienkiej skórce, silnie wybarwionym słodkim miąższu.
Czerwony burak to bardzo popularne warzywo, które przeżywa prawdziwy renesans. Jego walory zdrowotne w pełni to uzasadniają. Powinien gościć na naszych stołach jak najczęściej.
Czerwono fioletową barwę nadają mu betacyjany. Związki te pełnią ważną rolę w profilaktyce nowotworowej. Buraki mają niewielką ilość witaminy B1 i C. Zawierają około 10% cukru, do 2% białka i dużą ilość składników mineralnych, dzięki czemu są mocno zasadotwórcze.
100 g buraków zawiera: 300 mg potasu, 84 mg sodu, 25 mg wapnia, 15 mg magnezu, 3,2 mg fosforu, 0,4 mg żelaza i cynku.
Dzięki zawartości antocyjanów (są to barwniki należące do polifenoli, czyli bardzo silnych przeciwutleniaczy) - betaniny i bardzo ważnych pierwiastków jak: cez, rubid i kobalt pomaga w profilaktyce nowotworowej (neutralizują one wolne rodniki, chroniąc komórki i przed rakiem, i przed starzeniem się), po chemioterapii, niedokrwistości, anemii, białaczce, hemofilii, awitaminozie.
Zawarty w buraku zestaw witamin z grupy B jak: B1, B2, B3, B4, B5, B6, pomaga w nerwicach wegetatywnych, przy stresach, depresjach, zmniejsza napięcie nerwowe. Wzmacnia koncentrację, czujność, refleks, pamięć, zaburzenia snu, poziomuje nadciśnienie i niedociśnienie, reguluje cholesterol.
Jest nadzwyczaj bogaty w kwas foliowy, dlatego proponuje się go kobietom w ciąży, dzieciom "niejadkom" oraz młodzieży w trakcie intensywnego wzrostu. Osobom uprawiającym czynnie sport wzmacnia sprężystość masy mięśniowej oraz pomaga usuwać zakwasy. Cenna witamina B12 zawarta w buraku wspaniale łagodzi bóle: kręgosłupa, korzonków nerwowych, bóle menstruacyjne, zapobiega artretyzmowi, grypie, anginie. Buraczane antocyjany czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki. Wspomagają więc układ krwionośny.
Medycyna ludowa uważa buraki za doskonały „budulec” krwi.
Burak ćwikłowy jest pożywny, aromatyczny, jest jednym z najsłodszych warzyw o największej zawartości cukru.
Ma właściwości odkwaszające organizm. Korzenie buraka zawierają znaczne ilości pektyny, co wspomaga wydalanie z organizmu metali ciężkich, mikroorganizmów niebezpiecznych dla układu trawiennego i zbędnego cholesterolu. Dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu jest bardzo pożyteczny w zapobieganiu i leczeniu nadciśnienia i innych chorób układu sercowo-naczyniowego, jak również przyczynia się do odżywiania fizjologicznego organizmu oraz budowy mięśni i poprawy kondycji.
Cynk, mangan i miedź wspomagają wzrost, rozwój i rozmnażanie, regulują przemianę materii, pozytywnie wpływają na funkcjonowanie gruczołów płciowych.
Badania kliniczne dowiodły, że ze źródeł roślinnych organizm najlepiej potrafi pozyskać żelazo właśnie z buraków.
Wspomaga wytwarzanie czerwonych krwinek, korzystnie wpływa na ciśnienie krwi, pracę serca i układu nerwowego.
Burak ćwikłowy przyspiesza rozkład kwasu żołądkowego, czym przyczynia się do poprawy trawienia wstępnego białek i wchłaniania aminokwasów.
Wspomaga pracę wątroby, jelit i nerek, przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu. Poprawia ogólne samopoczucie, wykazuje dobroczynny wpływ w przypadkach zapalenia żołądka, żylaków odbytu (hemoroidy), zgagi. Lekkie działanie moczopędne redukuje ciśnienie krwi. Przywraca równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Ponadto, dzięki swoim właściwościom „spalającym tłuszcz” i chroniącym wątrobę, polecany jest także w przypadku problemu alkoholowego. Również w przypadku pacjentów po chemioterapii morfologia krwi uległa znaczącej poprawie po zastosowaniu kuracji buraczanej.
Obiecujące są też doświadczenia w początkowym stadium nowotworu układu limfatycznego. Burak ćwikłowy łagodzi nieprzyjemne objawy menopauzy.
Opóźnia przedwczesny proces starzenia, pomaga zwalczyć objawy przeziębienia i grypy.
Zapamiętaj:
• chorzy na cukrzycę nie powinni jeść buraków,
• najsmaczniejsze są buraki o średnicy nie większej niż 8 cm,
• botwina jest mniej kaloryczna od buraków,
• aby burak zachował wartościowe składniki, lepiej go nie gotować,
• podczas gotowania buraki tracą zbyt wiele soku, dlatego najlepiej gotować je ze skórką,
kupując buraki, należy zwrócić uwagę, aby nie były za mocno wysuszone.
Chyba nie dałabym rady wypić nic zielonego 
