Przepisy na dania wigilijne

[Adela]

Na pewno już wiecie co robicie w tym roku na Wigilię? Niektórzy co sprytniejsi już część z tego mają w zamrażalniku
Podzielcie się sprawdzonymi a nietypowymi przepisami na dania wigilijne
Ja od kilku lat jestem oszczędzana i na wigilię robię dwie -trzy rzeczy,zawsze- specjalny rodzaj kapusty z owocami i grzybami ,tradycyjnie podawany w rodzinie mojej mamy (mało popularny,czy znacie?)nie wszystkim smakuje, ale w naszej rodzinie się przyjął oraz grzyby w cieście,lubiane przez wszystkich

[Felice]

No kapusty robię trzy - tylko z grzybami,z grochem i ze śliwkami suszonymi.
Reszta to chyba typowa....kilka rodzajów śledzi,barszcz z uszkami,sałatki,kutia,kompot z suszu,karpik i inne ryby w różnych postaciach w tym lin w śmietanie,łosoś w galarecie,pierogi 2 rodzaje w tym u mnie tradycyjnie jedne z kurkami,paszteciki....
No i tradycyjnie piernik staropolski (już zrobiony),drugi piernik taki nie przekładany,makowce,tort orzechowy,keks no i w tym roku na specjalne życzenie metrowiec.

[Adela]

U nas jest dużo potraw i odpadamy od stołu przejedzeni ,ale u Ciebie czy jest ktoś kto spróbuje wszystkich potraw?
No i my robimy to we trzy a Ty sama ? wiem,że jesteś bardzo energiczna,ale rany jak dajesz radę

[Felice]

Jakoś daję,na szczęście mam to wszystko zaplanowane i realizuję zgodnie z listą.Chociaż w tym roku trochę pogoda szyki psuje,bo w lodówce na balkonie jest za ciepło.
Ponieważ potrawy wigilijne robi się raz w roku to chętnie wszyscy robią sobie "powtórkę z rozrywki".Ja całe święta jem karpia...mięs prawie nie tykam.

[roxy]

U nas jest dużo potraw i odpadamy od stołu przejedzeni ,ale u Ciebie czy jest ktoś kto spróbuje wszystkich potraw?
No i my robimy to we trzy a Ty sama ? wiem,że jesteś bardzo energiczna,ale rany jak dajesz radę

Przed świętami przydałoby mi się ADHD Felice

[Felice]

Roxy....odstąpię trochę...

[jacky6]

tradycyjnie od wielu lat a raczej zim

To przyjemnie czasami żyć marzeniami twardo stąpając po ziemi... ( może czasami zaglądając do wanny - kto a raczej co tam pływa )

[Danka51]

tradycyjnie od wielu lat a raczej zim

To przyjemnie czasami żyć marzeniami twardo stąpając po ziemi... ( może czasami zaglądając do wanny - kto a raczej co tam pływa )

Ciekawy przepis nie znałam go.Trzeba zastosować ....po co zabijac kiedy można sprzedać .Brawo!!!

[Duszyczka]

O rany...właśnie zaczęłam myśleć o Wigilii..otwieram forum. A tu masz.....Pełny asortyment dań wigilijnych.Jak robi się te grzyby w ciescie?Nigdy ich nie jadłam?
U mnie karpia brak na Wigilię...zawsze mam w oczach swoich jego smutne oczy i ten pyszczek sapiący...
Z ryb to śledzik.Najlepiej korzenny z cebulką i żurawiną w oleju.Rybka(filet-byle jaki .tylko nie panga)w papilotach.Rybka w pomidorach-a-la po grecku
Kapusta z grzybami lub gołąbki z pieczarkami.Wyrobu mojej teściowej.Mniam....Sałatka jarzynowa i kutia...Na bazie kaszy jeczmiennej.Kompot z suszu.Resztę dań próbuję uzupelniać rodzajami chleba..Taki "myk" aby za dużo w garach nie stać.Aaaa..zapomniałam o najważniejszym...Barszczu czerwonym z uszkami plus pierogi z kapustą i grzybami.Zawsze je przygotowuję wcześniej i mrożę..Jeden farsz..jedno ciasto.Inna forma podania...
Ps...przepisik na te grzyby w cieście..Pleas????

[Felice]

Duszyczko bardzo prosta rzecz. Jeżeli masz grzyby suszone to je moczysz i trochę gotujesz,osączasz z wody ,następnie obtaczasz w mące i zanurzasz w cieście naleśnikowym nieco gęściejszym niż na naleśniki. Jeżeli świeże lub mrożone to nieco prościej,boprodukt gotowy. Ja smażę na maśle klarowanym ,można na oleju również.