Mięsa rózne ,na różne sposoby

[forumowicz]

Danusiu tak mam fermę oj tak z wiekiem wysublimowane a jakże ,jutro będą placuszki ziemniaczane pychotka chodzą za mną
Adelko sok wyciskam z cytryny zapomniałam o warzywach do duszenia razem z mięskiem.(bardzo dobra jest pomarańcza -sok)
Winko wytrawne białe duża szklanka
Daję dużo koperku i sporo orzechów tak 3/4 szklanki .
Smaczniusiego .

[danusia57]

Mam jeszcze jeden przepis na białą kiełbasę,oto on:
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem,ułożyć ciasno kiełbasę,nakłuć wykałaczką w kilku miejscach.
Natrzeć zgniecionym czosnkiem,tymiankiem,majrankiem,solą,pieprzem,dodać liść laurowy,ziele angielskie,
skropić olejem i odstawić na ok 30 minut.Kiełbasę podlać ok 100ml wody,naczynie przykryć i wstawić do nagrzanego
piekarnika 180 stopni.Piec 60 minut,co jakiś czas nakłuć kiełbasę.Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększyć temp do 200stopni i odkryć naczynie.Smacznego

[danusia57]

Przepis na BOCZEK PIECZONY jest koleżanki,ale był sprawdzony

W garnku zagotować ok 3 litry wody,dodać 3 ząbki czosnku,liść laurowy,2 ziela angielskie,3 łyżki soli.
Włożyć boczek w gorącą wodę z przyprawami,przykryć i odstawić do nast dnia.Wyjąć z wody,naciąć w kilku
miejscach i wcisnąć czosnek,natrzeć cały PRZYPRAWĄ DO MIĘS(Knorr lub Prymat).
Brytfankę wyłożyć papierem do pieczenia,wlać 1 szklankę mleka,położyć boczek i nakryć folią aluminiową.
Piec ok 1godz i 30min w 200stopniach.Na 30 min przed końcem zdjąć folię.
Smacznego

[danusia57]

KURCZAK PIECZONY
kurczak ok 1,5kg,7 łyżek oliwy
5 marchewek,3 pietruszki, 1 cytryna - wyszorowana i sparzona,
7 ząbków czosnku,3gał św rozmarynu,zioła prowansalskie,słodka papryka,sól,pieprz,
przyprawa do kurczaka.
Kurczaka dokładnie myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym,następnie nacieramy przyprawami,solą,pieprzem.
Wnętrze kurczaka smarujemy trzema łyżkami oliwy.Następnie nadziewamy go pokrojoną w grube plastry cytryną,
gałązki rozmarynu i 4 ząbki czosnku.
Myjemy,obieramy i kroimy wzdłuż marchewkę i pietruszkę.
Kurczaka wkładamy do gęsiarki nasmarowanej oliwą,obok kładziemy marchewkę,pietruszkę,pozostały czosnek,
św rozmaryn i posypujemy suszonym rozmarynem.
Przykrywamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w 180 st, ok 2,5godz.Smacznego

[Sloneczko]

Bardzo proszę o przepisy na pieczoną kaczkę.
Ale naprawdę sprawdzone przepisy.
W internecie jest pełno przepisów ale jakoś mi nie odpowiadają
A może ktoś piekł kaczkę i była bardzo smaczna
Więc czekam z niecierpliwością

[Felice]

Słoneczko,kaczkę nacieram tylko solą czosnkiem i majerankiem.Nadziewam jabłkami (szara reneta).Pamiętaj piecze się w dość niskiej temperaturze dość długo.Na 10 minut 220 stopni potem 150-140.
Robiłam tez kiedyś z pomarańczami,ale tą lubimy najbardziej...po prostu kacza klasyka

[Sloneczko]

Felice dzięki
Taką zrobiłam i niedługo się okaże jaki ma smak

[forumowicz]

A może cos takiego zjemy

[ obrazek zewnętrzny ]